Một số thực phẩm tốt cho chế độ ăn chay của bạn

Rau
Rau quả là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất. Để giữ cho mình khỏe mạnh, bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn các loại rau. Ngoài ra, rau quả tự nhiên có ít chất béo và calo nên chúng sẽ giữ cho bạn có vóc dáng thon gọn. Hãy thử mua rau tươi theo mùa.

• Măng tây

• Trái bơ

• Củ cải

• Ớt chuông

• Bông cải xanh

• Bắp cải Brucxen

• Cải bắp

• Cà rốt

• Súp lơ

• Cần tây

• Ngô

• Quả dưa chuột

• Cà tím

• Tỏi

• Tỏi tây

• Nấm

• Hành

• Khoai tây

• Quả bí ngô

• Củ cải

• Giá đỗ

• Bí đao

• Khoai lang

• Cà chua

• Quả bí

Rau lá xanh

Rau xanh là nguồn dinh dưỡng thực sự và giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh tật, ví dụ như ung thư và bệnh tim.

Một số rau xanh như cải xoăn và bok choi rất tuyệt vời để nấu ăn, nhưng một số tốt nhất là ăn tươi, ví dụ, rau bina.

• Cải xoăn

• Rau diếp

• Xà lách trộn

• Rau bina

• củ cải xanh

• Cải xoong

Trái cây
Trái cây là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, chất chống oxy hóa và vitamin. Chúng là một nguồn chất xơ tốt, rất quan trọng đối với ruột khỏe mạnh, trái cây có thể là một món ăn nhanh và lành mạnh.

Bạn có thể mua trái cây tươi, khô hoặc đông lạnh. Vì trái cây sấy khô có thời hạn sử dụng dài nên bạn nên luôn giữ chúng trong trường hợp bạn thèm thứ gì đó ngọt. Nhưng nếu bạn thích chế biến sinh tố, hãy dùng trái cây đông lạnh để sử dụng!

Trái cây tươi

• Táo

• Quả mơ

• Chuối

• Dâu đen

• Quả việt quất

• Quả anh đào

• Bưởi

• Nho

• Trái kiwi

• Chanh

• Xoài

• Cam

• Trái đào

• Lê

• Mận

• Trái thạch lựu

• Quả mâm xôi

• Dâu tây

• Dưa hấu

Trái cây sấy

• Táo

• Quả mơ

• lê

• Quả sung

• Mận

• Nho khô

Các loại ngũ cốc
Trong khi các loại ngũ cốc tinh chế thì ngũ cốc nguyên hạt là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh từ thực vật. Ngày nay có nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt tốt cho sức khỏe trong cửa hàng.

Ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất khoáng như kẽm, sắt và magiê. Chúng cũng giàu vitamin B và chất xơ. Đừng tránh sử dụng ngũ cốc nguyên hạt trừ khi bạn không dung nạp gluten.

Để kéo dài thời hạn sử dụng của toàn bộ ngũ cốc, hãy để chúng vào lọ mason với nắp đậy kín và bảo quản chúng ở nơi tối, mát mẻ.

• Dền

• Lúa mạch

• Gạo (nâu, đen, hoang dã)

• Kiều mạch

• Bánh ngô

• Cây kê

• Yến mạch

• Quinoa

• Mì ống nguyên chất

Các loại đậu
Các loại đậu như đậu Hà Lan và đậu lăng là nguồn thực vật tốt nhất của protein và là nguồn chất xơ tuyệt vời. Chúng cũng rẻ và phổ biến rộng rãi.

Nếu bạn mua các loại đậu khô, hãy ngâm chúng qua đêm trước khi nấu. Điều này rút ngắn thời gian nấu và giúp giảm hàm lượng axit phytic và tăng giá trị dinh dưỡng.

• Đậu Azuki

• Đậu đen

• Đậu xanh

• Đậu xanh

• Đậu thận

• Đậu lăng

• Đậu xanh

• Đậu tây

• Đậu đỏ

• Hạt đậu tuyết

• Đậu nành

Chất béo lành mạnh
Rất nhiều người nghĩ rằng bạn nên tránh chất béo bằng mọi giá, đặc biệt nếu bạn đang cố giảm cân. Và, quả thật vậy, nếu bạn tiêu thụ nhiều chất béo chuyển hóa, không lành mạnh, bạn sẽ tăng cân và bạn sẽ không cảm thấy tốt nhất.

Tuy nhiên, cơ thể bạn cần chất béo lành mạnh để hỗ trợ nhiều chức năng. Vì vậy, tránh chất béo hoàn toàn có thể có hại trong thời gian dài. Điều quan trọng là tiêu thụ đúng loại chất béo – chất béo chưa qua chế biến từ thực phẩm từ thực vật.

Nguồn tốt nhất của chất béo thực vật lành mạnh là bơ, quả hạch, hạt và bơ làm từ hạt và hạt.

Trái cây & dầu
• Trái bơ

• Quả ô liu

• dầu dừa, dầu ô liu, dầu hạt lanh hoặc loại khác; sử dụng điều độ

Quả hạch

• Quả hạnh

• Hạt điều

• Hạt dẻ

• Hạt Macadamia

• Hồ đào

• Hạt thông

• Hạt hồ trăn

• Quả óc chó

Hạt giống

• Hạt Chia

• Hạt lanh

• Hạt cây gai dầu

• Hạt bí ngô

• Hạt mè

• Hạt hoa hướng dương

• Bơ hạnh nhân

• Bơ điều

• Bơ Macadamia Nut

• Bơ hỗn hợp

• Bơ đậu phộng

• Bơ hạt hướng dương

• Dầu mè

 

Nguồn: https://nhahangchay.org

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *